Jhana 2018 - Rosado - Castell d'Encús - Costers del Segre

Jhana 2018, Castell d'Encús, botella de 75cl.

Jhana es un rosado coupage de las variedades Merlot y Petit Verdot.

La vendimia es manual en pequeñas cajas de 10kg. Ya en la bodega se vinifican en pequeños depósitos de 8 Hl, con una breve maceración a baja temperatura. Terminada la fermentación realiza una crianza de 3 meses en barrica de roble francés usada.

El nombre de Jhana hace referencia a un tipo de meditación y remite al silencio de la naturaleza de la comarca del Pallars en el Pirineo.

Las bodegas Castell d'Encús situadas en el municipio de Talarn (Pallars Jussà), un pequeño pueblo del Pirineo, entre los 850 y los 1000 metros de altitud.

Son las bodegas con más altitud de España. Los viñedos están plantados sobre suelos franco calcáreos, de bajo contenido en materia orgánica.

Cata visual: color salmón, de aspecto limpio y brillante.

Cata olfativa: notas de grosella, frambuesas y cerezas frescas.

Cata gustativa: entrada fresca con buena acidez, notas de higo, tomillo y albaricoque. Postgusto largo y persistente, muy complejo.

Maridaje: sushi, aperitivo, arroces caldosos, steak tartar, pasta con salsa de carne.

Del Vino Jhana 2018 Castell d'Encús, se han elaborado 3.500 botellas de 75Cl.

Servicio: Se aconseja una temperatura de servicio de 8ºC.
Graduación: 13,3 % Vol.
D.O.: Costers del Segre

Contiene Sulfitos.

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Castell d'Encús son las bodegas de los Pirineos, Viñedos a más de 1.000 m, depósitos de piedra del siglo XII donde fermenta el vino, la tecnología más avanzada y sobre todo una voluntad de investigación, experimentación y preservación del medio ambiente. (leer más)

Ref. 551039924