Vino O Luar do Sil 2022 - Pago de los Capellanes - DO Valdeorras

Vino O Luar do Sil 2022, Pago de los Capellanes, botella de 75cl.

La exclusiva bodega Pago de los Capellanes nos presenta este particular vino blanco

Godello 100%. O Luar do Sil es el proyecto gallego de la familia Rodero Villa. Su voluntad y pasión han sido el motor de esta nueva andadura.

Un vino blanco especial, complejo e intenso, con larga guarda. Esta búsqueda de lo auténtico ha llevado a Pago de los Capellanes a la denominación de origen gallega de Valdeorras. Se trata de una pequeña y tradicional zona vinícola con un tesoro muy escaso, la variedad autóctona Godello.
Su río, el Sil, esculpe un valle en suelos de pizarra y granito, con una climatología única.

Las singulares condiciones de Valdeorras hacen que el godello nos brinde vinos sutiles, minerales y frescos, con la complejidad necesaria para evolucionar con el paso del tiempo.

Cata visual: Limpio color oro intenso con lágrima persistente y ribetes de juventud.

Cata olfativa: Aparecen flores silvestres y frutas verdes frescas, muy sensual y envolvente, augura frescura.

Cata gustativa: Acidez y dulzor de la variedad godello equilibrados, con notas minerales y carácter untuoso de la lía fina. Fresco, suave, elegante y sabroso, muy joven, predomina la sensación frutal que recuerda la vendimia.

Maridaje: Pescados y mariscos.
Servicio: Se aconseja una temperatura de servicio entre 10º y 12ºC.
Graduación: 14% Vol.
D.O.: Valdeorras

Contiene sulfitos.

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Los viñedos de Pago de los Capellanes trabajan un 100% de la variedad Tinto Fino o tempranillo, la uva autóctona de la Ribera del Duero. Aunque inicialmente apenas había unas pocas cepas seleccionadas, año tras año hemos ido multiplicando nuestros mejores clones.
Las plantas que mejor se han adaptado al terreno y a la climatología se han escogido en campo para obtener una amplia variedad de parcelas. (leer más)

Ref. 551030532