Ventresca de Bonito Yurrita, en Aceite de Oliva - 111gr

Ventresca de Bonito Yurrita, en Aceite de Oliva

Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva de Yurrita Gastronomika: Una delicadeza del mar Cantábrico

La Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva de Yurrita Gastronomika es un producto gourmet que encapsula lo mejor de la tradición pesquera del Cantábrico. Esta exquisita pieza de bonito, proveniente de la parte más tierna y sabrosa del pescado, es tratada con la máxima delicadeza para preservar su sabor auténtico y su textura suave. Conservada en un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, esta ventresca es un verdadero manjar para los paladares más exigentes, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Selección cuidadosa: Solo lo Mejor del Cantábrico

La ventresca es la parte más preciada del bonito del norte, situada en la zona del vientre del pescado. Con una textura fina y jugosa, esta pieza es famosa por su delicadeza y su sabor incomparable. En Yurrita Gastronomika, la calidad comienza desde el origen: solo se seleccionan los bonitos capturados en las aguas frías y ricas del Cantábrico, durante la campaña de pesca estival, cuando el pescado está en su mejor momento.

Los pescadores que abastecen a Yurrita utilizan métodos tradicionales y sostenibles, como la pesca con caña, que garantizan no solo la calidad del producto, sino también el respeto por el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad asegura que cada ventresca proviene de un pescado capturado de manera responsable, preservando tanto los recursos marinos como la tradición pesquera de la región.

Elaboración Artesanal: Un proceso meticuloso

Una vez seleccionados los bonitos, comienza un proceso de elaboración que respeta al máximo las características naturales de la ventresca. Los expertos artesanos de Yurrita Gastronomika limpian y filetean cada pieza a mano, asegurándose de que solo los mejores cortes de ventresca se envasen. Este trabajo artesanal garantiza que la ventresca conserve su textura suave y laminada, característica de esta pieza premium.

El siguiente paso es la cocción suave de la ventresca, que se realiza a fuego lento para mantener su jugosidad y su sabor natural. Una vez cocida, la ventresca se coloca cuidadosamente en latas y se cubre con aceite de oliva virgen extra. Este aceite no solo ayuda a conservar el pescado, sino que también le añade un toque de sabor afrutado y suave, complementando perfectamente las notas marinas de la ventresca.

Un placer Gourmet en cada lata

La Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva de Yurrita Gastronomika es una verdadera joya culinaria que se presta a múltiples usos en la cocina. Su delicado sabor y su textura tierna la hacen ideal para consumir directamente de la lata, acompañada de un buen pan crujiente o en ensaladas frescas. También es perfecta para crear tapas sofisticadas o para enriquecer platos más elaborados, como pastas y arroces.

Este producto gourmet se presenta en un formato que permite disfrutar de la ventresca en cualquier momento, ofreciendo siempre la máxima frescura y sabor. Ya sea para una cena especial o para un aperitivo exclusivo, la ventresca de Yurrita es garantía de éxito en la mesa.

Yurrita Gastronomika: Tradición y Excelencia

Con más de 150 años de historia, Yurrita Gastronomika es una empresa que ha sabido preservar la tradición en la elaboración de conservas de pescado y marisco, combinando métodos artesanales con la más alta tecnología para ofrecer productos de calidad superior. Cada lata de Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva es un reflejo de este legado, un producto que respeta la materia prima y celebra la rica herencia gastronómica del País Vasco.

Un Manjar Irresistible

La Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva de Yurrita Gastronomika es mucho más que una conserva; es una experiencia gastronómica que transporta a la esencia del Cantábrico. Con su sabor suave, su textura única y su presentación cuidada, esta ventresca es el complemento perfecto para cualquier ocasión, elevando cada plato a una nueva dimensión de sabor y sofisticación.

Descubre el placer de disfrutar de lo mejor del mar en cada bocado y déjate seducir por la calidad incomparable de Yurrita Gastronomika.

¡Llévatela hoy mismo!

Ingredientes: Bonito del Norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva, sal.

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Conservas Yurrita Gastronomika, es la conservera más antigua del País Vasco, y una de las empresas agroalimentarias más antiguas de España en activo.
Una empresa familiar fundada en 1867. En sus orígenes se dedicaba a la producción y venta de pescados en escabeche y en salazón que distribuía desde Mutriku (Guipuzkoa) al resto de España, utilizando carros de caballos como método de transporte... (...) (leer más)