Turrón Albert Adrià - Sacher - Torrons Vicens - Bandeja de 300grs.

Turrón Albert Adrià Natura de Sacher, Torrons Vicens, en bandeja de 300grs.

Albert Adrià chef del mítico restaurante el Bulli, se une a Torrons Vicens, para crear turrones de vanguardia, como este turrón de Sacher.

Inspirado en la clásica Tarta Sacher austríaca, uno de los postres más famosos del mundo.

La pieza está lacada con un sello de nitrógeno líquido Sacher, igual que el dulce original que se sirve en los míticos cafés y pastelerías vianesas, como en el Hotel Sacher.

Este preciado lingote está preparado a base de trufa de chocolate negro con pâte de fruits de albaricoque y crujiente de bizcocho.

Recreando distintos postres, estos turrones han sido elaborados con ingredientes de la máxima calidad y con un denominador común, la pasión por el turrón, que ha unido al prestigioso cocinero Albert Adrià y el Maestro Turronero Ángel Velasco.

Ingredientes: Chocolate negro (cacao: 60% mínimo) (44,3%) (pasta de cacao, azúcar,manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), Puré de albaricoque (13,4%) (albaricoque, azúcar de caña, acidulante:ácido ascórbico), Azúcar, Nata pasteurizada (nata 35% M.G.,estabilizante: E-407)
Harina de bizcocho con chocolate (4,4%) (harina de trigo, azúcar, huevo pasteurizado, agua, cacao, emulgentes: E-471, E477 y E470a) Azúcar invertido, Dextrosa, Gasificante: bicarbonato sódico, Azúcar invertido, Jarabe de glucosa, Manteca de cacao, Agua, Gelificante: pectina, Cacao en polvo, Galleta caramelizada (0,7%) (harina
de trigo, azúcar, grasas vegetales: grasa de palma y aceite refinado de nabina, Jarabe de azúcar moreno, Gasificante: bicarbonato sódico, Harina de soja, Sal, Canela, Chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea, emulgente: lecitina de soja,aroma natural de vainilla), Acidulante: ácido cítrico, Sal
Conservante:sorbato potásico
Colorantes: E-120 y E-132.

Contiene gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara

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Torrons Vicens es una empresa familiar con una larga tradición turronera. Situada en la localidad de Agramunt (Lleida), considerada la cuna del Turrón y el Chocolate a la Piedra, elabora turrones tradicionales y otras especialidades. (leer más)

Ref. 262999666