Pack de Navidad con Cava Juvé Camps, Vino Pago de los Capellanes y Turrones de Alemany

Pack de Navidad Premium con Cava Juvé y Camps, Vino Pago de los Capellanes y Turrones y Almendras Alemany

La prestigiosas marcas Gourmet Juvé y Camps, Pago de los Capellanes y Alemany configuran este Pack de Navidad Premium, con productos gourmet artesanos de calidad premium, ideal como regalo de empresa a clientes y amigos.

1 Botella de Cava Brut Reserva Familiar Juvé y Camps, 75cl.
1 Botella de Vino Crianza Pago de los Capellanes, 75cl.
1 Turrón de Jijona Premium de Alemany de 300grs.
1 Turrón de Chocolate con Avellanas Premium de Alemany de 300grs.
1 Almendras garrapiñadas  a la miel de Alemany de 120grs.

Cava Brut Reserva Familiar Juvé y Camps, 1 botella de 75cl.

Las bodegas Juvé y Camps nos presentan este singular Cava Brut Reserva

Es un símbolo gracias a su clasicismo, finura y elegancia, e inconfundible etiqueta, obtenido en la Propiedad de Espiells, en el Penedès comarca de Barcelona. Pertenece a la D.O. CAVA

Cata visual: Brillante y atractivo color dorado pálido. Aroma profundo, intenso y elegante, que evoca inicialmente notas de furtas blancas maduras. Recuerdo de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma.

Cata olfativa: Recuerdo a aroma de pan tostado y un mínimo fondo cítrico completan su aroma.

Cata gustativa: Con un largo final, fresco, amplio y sugestivo. La cremosidad de la espuma se integra perfectamente en el paladar.

Maridaje: Para tomar de principio a fin de toda la comida.
Servicio: Se aconseja una temperatura de servicio entre 7º y 8ºC.
Graduación: 12 % Vol.
D.O.: Cava

Vino Crianza de Pago de los Capellanes, 1 botella de 75cl.

La exclusiva bodega Pago de los Capellanes nos presenta este particular vino tinto

Crianza elaborado con Tempranillo 100%. Vendimia seleccionada 5.000 kg. hectárea. 

Se inicia la vendimia a primeros de octubre comenzando con las parcelas más maduras. Una vez recepcionada la uva en bodega, se siembran los depósitos con levadura autóctona (pie de cuba) y se inicia la fermentación alcohólica. Durante el encubado, 30 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando densidad, temperatura y evolución de la población de levaduras. Al término de esta fermentación, se sangran los depósitos y se llevan a malolactica.

El inicio de la fermentación maloláctica se realiza sin adición de bacterias y se controla la temperatura a 20ºC durante un periodo de 22 días, controlando los índices de ácido málico y ácido láctico. Cuando el ácido málico está por debajo de 0,1 gr/l se hace el trasiego separando las lías y sin filtrar ni clarificar ni pasar por frío se lleva directamente el vino a barricas. Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas (nunca mayores o más viejas de tres años) de Roble Francés y al cabo de este periodo, se lleva a depósito para homogeneizar.

Únicamente se filtra por cartuchos (de poro abierto) y se embotella.

Cata visual: Color guinda muy intenso brillante, con ribetes cardenalicios.

Cata olfativa: Buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del Roble Francés con los aromas varietales

Cata gustativa: Suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.

Maridaje: Cocidos, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, civet, caza de pluma, caza de pelo, quesos añejos, jamón ibérico de bellota.
Servicio: Se aconseja una temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Graduación: 13,5 % Vol.
D.O.: Ribera del Duero

Turrón de Jijona Premium de Alemany de 300grs.

La família Alemany de Os de Balaguer, productora de miel y turrones ha elaborado artesanalmente este Turrón de Jijona Premium

Almendra Marcona del territorio, miel de romero, clara de huevo y azúcar son los ingredientes de este Turrón Premium de Calidad Suprema

Premio Great Taste Awards

Turrón de Chocolate con Avellanas Premium de Alemany de 300grs.

La família Alemany de Os de Balaguer, productora de miel y turrones ha elaborado artesanalmente este Turrón de Chocolate con Avellanas Premium

Chocolate con un alto porcentaje de cacao puro y avellanas negrita son algunos de los ingredientes de este Turron Premium de Calidad Suprema

Almendras Marcona Garrapiñadas (caramelizadas) a la miel, 120grs.

Almendras marcona seleccionadas del territorio, de color característico de la almendra Marcona más el brillo suave del caramelizado .
Su aroma y gusto es dulce, característico de la almendra común tostada y dulce, Las Almendras Marcona Alemany son elaboradas artesanalmente en el mismo obrador de miel y turrones. ¡Indispensables para las sobremesas!

Premio Great Taste Awards

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