Anchoas Premium Alta Gastronomía en aceite de oliva - 10 filetes - Yurrita Gastronomika

Yurrita Gastronomika origen y presentación



Marca: Yurrita Gastronomika


Formato: Lata de 10 fietes 00
Origen del producto: Mutriku (Guipuzcoa)
Conservación: Conservar en un lugar seco y fresco.
Una vez abierto, mantener en refrigeración, y consumir en 72h.
Producto sin gluten

Disponibilidad: En existencias

14,95 €
yurrita

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Una auténtica delicatessen de la Dieta Mediterránea

Descripción del producto
Detalles

Anchoas Premium del Cantábrico de Alta Gastronomía, en aceite de oliva de Yurrita Gastronomika, 10 filetes


La conservera más antigua del País Vasco Yurrita Gastronomika, elabora y envasa artesanalmente estas anchoas premium de medida 00, en aceite de oliva y forma mariposa.

Posiblemente la más antigua y mejor anchoa del mundo.

Las Anchoas del Cantábrico son la especialidad de Yurrita, fruto de su saber hacer desde 1867: pescadas durante la Costera de primavera y elaboradas siguiendo la forma tradicional empleada en su casa durante 150 años.


La Anchoa en "Mariposa" es una forma de presentación de la Anchoa Reserva de Familia, se le mantiene la piel y la Anchoa está unida por la cola. Este tipo de fileteado es una forma tradicional de presentación de Yurrita.

El proceso de maduración de este producto se lleva a cabo en latones de Anchoa en Salazón de 10kg y se someten a un proceso de maduración de más de 24 meses. Esta referencia es uno de los productos insignia de Yurrita Gastronomika por su tiempo de maduración y su tradicional forma de presentación.

Ingredientes: Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva virgen extra, sal.

Sin Gluten

 



Receta Anchoa del Cantábrico Yurrita con gelatina de tomate, albahaca y cebolla encurtida



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Conservas Yurrita Gastronomika, es la conservera más antigua del País Vasco, y una de las empresas agroalimentarias más antiguas de España en activo.
Una empresa familiar fundada en 1867. En sus orígenes se dedicaba a la producción y venta de pescados en escabeche y en salazón que distribuía desde Mutriku (Guipuzkoa) al resto de España, utilizando carros de caballos como método de transporte... (...) leer más

Yurrita Gastronomika conservas, en Sabority



Ref. 330002051

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