Matoll, són cervezas artesanas del Valle del Corb en Lleida

En la población de Belianes, en el Urgell, han adaptado la fábrica, un antiguo edificio de interés local -la antigua tostadora de almendras del pueblo- y lo han equipado con la maquinaria necesaria para elaborar 500 litros por cocción.

Utilizan únicamente malta de cebada o trigo, flor de lúpulo, agua del pueblo y levaduras, los ingredientes básicos para elaborar cervezas artesanas.

Quim, Josep Maria y Jordi, amantes del territorio y de la calidad que da, elaboran cervezas artesanas, de calidad y genuinas, incorporando productos de la zona como la flor de sáuco. Lo hacen de forma cooperativa y con valores sociales, tanto hacia el territorio como por las formas de gestionar el proyecto. Colaboran dando trabajo a personas con discapacidad integrándolas dentro del proceso de elaboración.

Al noroeste del pueblo de Belianes, en la calle La Closa nº 25, la Cervecería Matoll ocupa una parte de la fábrica de don Mariano. En la parte baja de la finca es donde se encontraba un molino de aceite de piedra que desde los años veinte y hasta los años cuarenta estuvo en pleno funcionamiento.

La cervecería está, concretamente, donde en los años sesenta había una tostadora y clasificadora de almendras. Esta pequeña industria duró hasta principios de los años ochenta, donde trabajaban unas cinco personas en el proceso de tueste y clasificación de las almendras.

Después de pasar veinte años funcionando como almacén y sala de trabajo del arquitecto D. Gelabert, la Cervesería Matoll, el año 2013, empezó su aventura en el mundo de la cerveza artesana, transformando la antigua tostadora en una microcervecería.

Con unas vistas privilegiadas del Urgell, con los prepirineos de fondo, impasibles, hacen de la cervecería un sitio idílico para la elaboración de cerveza artesana.

La Cervecería Matoll está situada en el municipio de Belianes, en el extremo sur de la comarca del Urgell, a la izquierda del rio Corb. A 373 metros de altitud se levanta un pequeño pueblo de unos 580 habitantes, donde su principal actividad es la agricultura. Mayoritariamente cereal, con presencia de almendras y olivos, y en menor candidad de viña. También la ramadería, el pequeño comercio y las tejerías (ya en decadencia), conforman la economía local.

Belianes, junto con una veintena más de pueblos, comparten una identidad propia marcarada por las curvas de este afluente del rio Segre y forman la La Vall del Corb.

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