Azafrán Aromis Gourmet
El proyecto Aromis surge de la ilusión de volver a producir azafrán en la Conca de Barberà, como se había hecho desde la época medieval. La Conca de Barberà y la Baja Segarra habían sido importantes centros productores y comercializadores de azafrán hasta comienzos del siglo XX, un azafrán considerado uno de los mejores del mundo por sus aromas y sabores.
Actualmente han motivado a más de veinte labradores a plantar y cosechar azafrán, la flor de un día, con la ilusión que haremos del nuestro, el mejor azafrán en cultivo ecológico certificado CCPAE i UE.
La misma pasión que nos mueve al estimar nuestra tierra, y los productos que nos ofrece.
Productores de varias especias de plantas aromáticas y condimentarías todas en cultivo ecológico certificado. Con las cuales, ya sea a partir de la propia planta secada como partir de los aceites esenciales que obtienen mediante destilación, elaboran productos que ayudan tanto a nuestra cocina mediterránea tradicional como la más innovadora.
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