Cascina San Cassiano nació en 1990 en el corazón de las Langhe, en Alba en Piamonte (Italia).

Las Langhe son un extenso sistema montañoso que desde 2014 ha sido incluido oficialmente en la lista de Sitios del Patrimonio Mundial (UNESCO); los cerros que distinguen este territorio, al pie de los Alpes, siempre han estado dedicados a la elaboración de grandes vinos como el Barolo y Barbaresco, y productos agrícolas de excelencia como la mejor avellana del mundo y deliciosa fruta, sin mencionar que en este territorio nace uno de los productos más deliciosos y caros de la tierra en el mundo, la Trufa Blanca de Alba.

Alba, ubicada en el Bajo Langhe, representa la capital por excelencia con importantes centros enológicos y vitivinícolas, centros de acopio y procesamiento de la Tonda Gentile delle Langhe y donde se celebra cada año la feria internacional de la famosa trufa blanca.

Este territorio ha desarrollado a lo largo de los años un enoturismo consolidado y conocido en todo el mundo, aumentando así un excelente interés por la cocina langhe y piamontesa que encuentra su máxima expresión en numerosos restaurantes con estrellas Michelin repartidos por toda la zona, así como en el varias trattorias donde es posible consumir recetas típicas y sabrosas.

La belleza y cultura del buen comer de esta tierra les inspira cada día y mueve su pasión por la elaboración de productos de calidad.

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