La historia comienza con uno de los co-fundadores, Christophe Harou. Cuando un día descubre una intolerancia al gluten, ¡es el desastre para este aficionado a la pastelería!

A partir de entonces junto con sus socios elaboran las galletas sin gluten y ecológicas, Generous. Comienzan juntos en la aventura en 2013

En su taller de artesanía en Bruselas, dan vida a la familia Generosa: galletas irresistibles con sabores bien definidos.

Las galletas gourmet, son orgánicas, sin gluten y con ese toque belga que marca la diferencia. Han sido desarrolladas con los mejores ingredientes de productores principalmente locales. Sin azúcar refinado o trigo, perocon alternativas como la harina de tapioca, harina de trigo sarraceno o almidón de patata. La transparencia y la trazabilidad están garantizadas en toda la industria.

El objetivo ha sido desarrollar productos artesanales gourmet, ricos en sabor y textura agradable
Para Jean-Benoît, "sin gluten" se convierte en una fuente de inspiración. En su taller certificado en Certisys en Bruselas, busca las materias primas adecuadas, las dosis correctas y los procesos adecuados para obtener las texturas y los sabores más adecuados.
 

Ver productos de Generous Galletas | Ver más marcas de Sabority.com