Vino Edetària Selecció - Blanco - Edetària - DO Terra Alta

Vino Edetària Selecció Blanco de Edetària, 1 botella de 75cl.

La bodega Edetària nos presenta este particular vino blanco de 2015

El Edetària Blanco es la Garnacha Blanca seleccionada de las mejores uvas de las viñas más viejas. Es el top en vinos blancos de Edetària. Su elegancia expresa un equilibrio perfecto entre la fruta, la mineralidad y la crianza.

Elaborado con uvas de garnacha blanca 100% de viñas viejas de más de 60 años, en tierra de "panal " y de bajo rendimiento.
Fermentación y posterior estancia de ocho meses en barricas nuevas de 300 litros de roble francés.

Cata visual: Se presenta glicérico, con una lágrima bien marcada y un brillante color amarillo con reflejos dorados

Cata olfativa: Elegante complejidad aromática. Sobre un buen fondo de ahumados y frutos secos, aparece una fruta blanca madura y fragantes flores. Toques salinos y herbáceos junto a una suave pero persistente mineralidad.

Cata gustativa: La sabrosa cremosidad nos acompañará durante todo su recorrido, un recorrido sabroso e intenso, muy equilibrado. Fondo más mineral y acidez muy buena. Largo final con unos buenos amargos, recuerdos de los frutos secos y una franca fruta blanca en el postgusto. 

Maridaje: Ideal para acompañar, una caldereta de pescado, arroz negro, pescados grasos como salmonetes, lubina o atún, carnes blancas y quesos tipo curados.
Servicio: Se aconseja una temperatura de servicio entre 7º y 9ºC.
Graduación: 15 % Vol.
D.O.: Terra Alta

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Ref. 551030133